烤爐設備使用方法說明
1,、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,，耐腐蝕。將制品掛在掛車上,，送入爐體內(nèi),，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工,。
2,、烘烤部分：本 機器采用電加熱方式，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱,。通過調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕,，直接進行加熱。
3,、循環(huán)風系統(tǒng)：爐體頂部裝有電動風機,，大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致,，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠,。
4、發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層,。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動,。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑,，在攪拌器作用下送到中層的托盤上,。燃燒盤通電后，打開發(fā)煙開關按鈕,，,，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機通過進煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品,。煙量和風量均可用蝶閥調(diào)節(jié),。經(jīng)過十年的應用，性能可靠故障小,，食品顏色均勻一致,，呈深黃色、淡黃色,、---顏色易調(diào),。
5、 電氣控制系統(tǒng)：全自動蒸熏箱電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器,，全自動地控制并監(jiān)視各個過程,。運行可靠且操作方便，防水性能好,。
