烤爐設(shè)備使用方法說(shuō)明
1,、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕,。將制品掛在掛車上,，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門,，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工,。
2、烘烤部分：本 機(jī)器采用電加熱方式,，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱,。通過(guò)調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進(jìn)行加熱,。
3,、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：爐體頂部裝有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,，使各處溫度均勻一致,，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4,、發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層,。上層的電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。立軸在上層裝一個(gè)攪拌器,。存放在上層的木屑,，在攪拌器作用下送到中層的托盤上,。燃燒盤通電后,，打開(kāi)發(fā)煙開(kāi)關(guān)按鈕,，，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,，被風(fēng)機(jī)通過(guò)進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品,。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。經(jīng)過(guò)十年的應(yīng)用,，性能可靠故障小,，食品顏色均勻一致，呈深黃色,、淡黃色,、---顏色易調(diào)。
5,、 電氣控制系統(tǒng)：全自動(dòng)蒸熏箱電控部分采用先進(jìn)的人機(jī)界面與可編程控制器,，全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過(guò)程。運(yùn)行可靠且操作方便,，防水性能好,。
